Créer un blog
Présentation
Nom du blog :
lekker
Description du blog :
Catégorie :
Blog Société
Date de création :
27.02.2008
Dernière mise à jour :
04.04.2008
Accueil
Livre d'or lekker
Créer un blog
Contactez-moi !
Faites passer mon Blog !
Mes blogs et sites préférés
· Tarte aux pommes!
· Au supermarché
· José Bové
Les vins!
Posté le 04.04.2008 par lekker
Vins d'Alsace
Vins de Beaujolais
Vins de Bordeaux
Vins de Bourgogne
Vins de Champagne
Vins du Languedoc
Vins de Provence
Vins du Sud-ouest
Vins de Loire
Vins du Rhône
Vins de Corse
Les régions dans lesquelles on produit surtout du vin blanc sont:L'Alsace, Corse, allée de la Loire
Qu’est-ce qu’un cépage ?Un cépage est une variété de vigne, qui produit soit du raisin de table (Italia, Alphonse Lavallée, Chasselas, Muscat...) soit du raisin de cuve (Merlot, Cabernet-Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon…). L'identification des cépages est basée sur l'observation de caractères morphologiques comme la couleur des bourgeons ou des baies, la forme des feuilles ou des rameaux, la dimension
des grappes. Cette étude s'appelle l'ampélographie.
Quelques vins blancs et la région dont ils proviennent : Le Chardonnay – Le Bourgogne
Le Riesling – l’Alsace
Côtes du Rhône, Grenache blanc – le Rhône-Alpes
Quelques vins rouges et la région dont ils proviennent : Côtes du Rhône, Syrah Noir – le Rhône alpes
Bordeaux Rouge – Bordeaux
Le Pinot Noir – Le Bourgogne
--
Expressions de la nourriture
Posté le 19.03.2008 par lekker
Expressions de la nourriture
Avoir une faim de loup Avoir très faim.
Dîner sur le pouce Manger très vite.
Mettre de l’eau dans son vin Chercher un compromis.
Avoir les yeux plus gros que le ventre On a mit trop dans son assiette et ne peut
pas manger tout.
Avoir un verre dans le nez Quand quelqu’un a trop bu.
Ce ne sont pas des oignons Ce n’est pas ton affaire.
Gagner son pain à la sueur Travailler dur pour gagner peu d’argent.
Crever la dalle Avoir faim.
Poil de carotte Quand on fait un blague.
Va te faire cuire un œuf ! Partez !
Manger dans la main de quelqu’un Être dépendant de quelqu’un.
Avoir les cheveux poivre et sel Quant quelqu’un a les cheveux gris.
Manger aux frais de la princesse Manger gratuitement.
Ne pas être dans son assiette Être malade
Avoir une faim de loup Avoir très faim.
Dîner sur le pouce Manger très vite.
Mettre de l’eau dans son vin Chercher un compromis.
Avoir les yeux plus gros que le ventre On a mit trop dans son assiette et ne peut
pas manger tout.
Avoir un verre dans le nez Quand quelqu’un a trop bu.
Ce ne sont pas des oignons Ce n’est pas ton affaire.
Gagner son pain à la sueur Travailler dur pour gagner peu d’argent.
Crever la dalle Avoir faim.
Poil de carotte Quand on fait un blague.
Va te faire cuire un œuf ! Partez !
Manger dans la main de quelqu’un Être dépendant de quelqu’un.
Avoir les cheveux poivre et sel Quant quelqu’un a les cheveux gris.
Manger aux frais de la princesse Manger gratuitement.
Ne pas être dans son assiette Être malade
Les fromages
Posté le 12.03.2008 par lekker
- Comment la qualité du fromage est-elle garantie?
Parce qu’il existe l’ AOC : un signe de qualité parmi d’autres
- Quelle est selon vous la région de France qui produit le plus de sortes de fromage? Citez les plus connus. Citez aussi un fromage de cette région que vous aimeriez goûter.
Le Rhône-Alpes. Les plus connus c’est l’emmental et le Gruyère français.
- Le fromage est fabriqué à partir de 3 sortes de lait. Lesquels?
Citez un fromage par sorte de lait et dites de quelle région ces fromages proviennent.
Du lait de vache, Camembert de Normandie. (Normandie)
Du lait de chèvre, fromage de chèvre aux herbes. (Poitou-Charentes)
Du lait de brebis. Le banon AOC. ( Provence )
Le fromage
Posté le 12.03.2008 par lekker
• Un pays qui produit plus de 365 sortes de fromages, ne peut pas perdre la guerre. (Charles de Gaulle)
• « Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un œil. » (La Physiologie du goût, Brillat-Savarin)
• « Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 246 variétés de fromage ? » (Charles de Gaulle dans Les Mots du Général, Ernest Mignon, 1962)
• « Un pays qui compte près de 360 fromages ne peut pas mourir (Winston Churchill en juin 1940). »
Au supermarché
Posté le 05.03.2008 par lekker
Lisette : On va manger le couscous aujourd’hui ?
Joske : Oui, j’aime le couscous !! C’est mon plat préférée !
Lisette : J’ai une liste des ingrédients. Voilà
• 1 kg de semoule à couscous
• 1 kg d'épaule d'agneau
• 1 kg de viande de bœuf à braiser
• 150 g pois chiches
• 500 g de navets
• 500 g de carottes
• 500 g de courgettes
• 2 oignons
• 1 petite cuillère à café de safran
• 1 cuillère à café de piment doux
• 1 bouquet de coriandre
• 200 g de beurre
• sel, poivre
Joske : Tu connais tous les ingrédients ?
Lisette : Non, pas du tout ! Mais on va les chercher ! Tu sais qu’est-ce que c’est, les pois chiches ?
Joske : Non, je ne sais pas ! Je veux le demander a cet bel homme ici.
Joske : Monsieur, excusez-moi, vous savez qu’est-ce que c’est, les pois chiches ?
Le bel homme : Ah, bien sur ! Ce sont des pois des grenouilles !
Joske : Ahhh ! Merci beaucoup monsieur !
Le bel homme : De rien ! Tu va manger le couscous ?
Lisette : Oui, nous aimons le couscous !
Le bel homme : Ah, moi aussi ! Bon appétit !
Lisette et Joske : Merci !!
José Bové
Posté le 05.03.2008 par lekker
Prénom : Joseph
Profession : Syndicaliste français
Activités préférés : il est écrivain, à 2002 il a écrit « le monde n’est pas une marchandise »
Quel est son lien a la gastronomie ?
José Bové était un agriculteur cultivé. En 1973 il a participé au rassemblement national contre l’extension du camp militaire dans le Larzac. Il s’a installé là avec sa femme, et élevait des moutons, mais ne lâcherait rien son coté contestataire, au contraire ! Après la création de la confédération paysanne en 1987, Bové devient peu à peu le héros de la lutte altermondialiste. Le porte-parole du syndicat multiplie les actions chocs vis-à-vis des OMG ou de la malbouffe, démontage d’un Mc Do qui voudront quelques arrestations spectaculaires.
Tarte aux pommes!
Posté le 04.03.2008 par lekker
Qu'est ce que la tarte aux pommes?
Une recette traditionnelle normande avec de la pâte brisée, très populaire.
Région Prép. / Cuisson
Normandie
20 min / 50 min
Ingrédients
Pâte brisée
450 g pommes (Golden)
225 g sucre
1 oeuf
60 g farine
110 g crème fraîche
1 c. à c. cannelle
3 c. à s. cognac ou calvados
Recette Tarte aux Pommes (pour 6 personnes)
1: Préchauffer le four à 190 °C.
2: Peler, couper en tranche les pommes. Mélanger avec 100 grammes de sucre et un peu de cannelle. Arranger les pommes dans le plat à tarte. Faire cuire pendant 20 minutes. laisser refroidir.
3: Enlever les pommes du plat et dérouler la pâte brisée. Replacer les pommes.
4: Battre les oeufs et une centaine de grammes de sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne jaune pale. Ajouter de la faire et battre, puis la crème fraîche et enfin le Cognac ou le Calvados. Verser le mélange par dessus les pommes.
5: Mettre au four pendant 10 minutes. Saupoudrer de sucre et retourner encore au four pendant 20 minutes.
La tarte aux pommes est servie encore chaude.
Suggestion de vin: Cidre (Vin de France).
Bon appétit!
Source: http://www.cuisine-france.com/
Ce blog est hébérgé par centerblog. Créer un blog c'est simple, rapide et gratuit sur centerblog.net !
Signaler un abus
Signaler un abus